西安創(chuàng)爾特官方售后維修客服中心簡述電蒸箱的價值。電蒸箱是通過水箱注水入箱體內的加熱盤產生純蒸汽對食物進行加熱和烹飪，完全是通過熱傳遞形式進行，不會破壞食物本身的分子結構，在密封的腔體內瞬間產生大量的蒸汽，在短時間內蒸熟食物，抑制食物營養(yǎng)成份流失，防止食物氧化和變味。完全能夠保證食物的原汁原味，絲毫不會破壞食物本身的營養(yǎng)成份。

蒸是營養(yǎng)學家最為推崇的烹調方式。因為恒溫的溫度最能把食物內部的鮮美激發(fā)出來，并且保證營養(yǎng)成份一點也不流逝，用電蒸箱烹制食物，是在一個完全密封的箱體內瞬間產生大量蒸汽，烹飪的時間并不比微波爐慢，熱一份米飯所需要的時間大概是在5到8分鐘左右，煮一份單人份的米飯大概費時不超過20分鐘。而且它的內部容積很大，可以同時蒸制三到四盤菜，算下來也并不費時。

電蒸箱做的扇貝從健康訴求這方面來看，電蒸箱的功能是遠遠要優(yōu)于微波爐的。其次從安全角度出發(fā)，微波爐的磁控管工作時會產生輻射，不僅對食物本身有一定輻射，而且在工作時對周圍的人也有輻射產生。

如果微波爐的電磁外溢（由于采取了安全措施，這種外溢量很?。?，會造成永遠不能愈合的燒傷，微波爐能把半徑3—5米的磁場結構破壞，在微波爐附近，人體細胞振蕩所產生的磁場會被擾亂。所以孕婦一般不允許使用微波爐，而且一般嬰兒食品也會標明禁止微波爐加熱。

電蒸箱是利用本身的蒸汽微壓加熱煮熟食物，不存在任何光波、微波，對食物內外都沒有任何輻射，而且在使用過程中，對人體也沒有任何不良影響。一般技術先進的電蒸箱，技術都已經(jīng)十分成熟，不但毫無輻射，而且在人性化方面做得特別好，童鎖，低溫門體，完全杜絕了在使用時可能產生的的各種不安全隱患。